没有打发到不到位的困扰哈

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北京市发改委有关人士表示 “原来这哈雷蛋糕操作极其简单，没有打发到不到位的困扰，没有拌合消泡的顾虑，是新手练习增加自信心的首选之作。如果你是刚刚踏进烘焙的队伍，还没有找到感觉又怕失败，你就先做这个哈雷蛋糕吧包你信心倍增，今天做了明天还想做啊！”

食材明细

主料 低筋面粉 200克 鸡蛋 200克 色拉油 200克 细砂糖 100克

辅料 无铝泡打粉 4克 盐 1克

甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度

哈雷蛋糕的做法步骤

1

首先200度预热烤箱，鸡蛋放一容器加入糖打散至糖融化

2

加入色拉油

3

用电动打蛋器打至乳化

4

面粉加泡打粉盐拌合后筛入

5

手动打蛋器拌合均匀无颗粒，面糊细腻光滑有光泽

6

此时的蛋糕糊比较粘稠，利用刮刀将面糊装入纸杯7分满即可

7

烤箱中层190度25分钟，这是烤了10分钟的样子

8

出炉放烤上放凉